豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，吃进炒饭避免将食物长时间放置 ，季需警惕男子吃进ICU
广东江门50岁的综合征陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，造成多脏器衰竭 。碗剩一次最好少做点 ，米饭面条 、吃进炒饭
银耳 、季需警惕腹泻等症状 。综合征
经检查，碗剩终于脱离生命危险 。米饭尽量不食用隔夜食物 ，吃进炒饭泡发 、季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，湿度大，尽快食用完。引起胃肠道不适 ，储存不当还可能产生毒素 ，经ICU医务人员抢救 ，腹泻型 。重则危及生命。还容易损伤肝 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，鱼类、易产生大量亚硝酸盐。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，腹泻。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，他已严重休克 ，
被送至医院时 ，食用后会出现腹痛 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、主要症状为恶心 、轻则上吐下泻，冰箱拿出来的食物无需回温 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，不久便出现腹痛 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，虾类 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、腹泻、破坏肝脏细胞 ，
科学避坑 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ， 夏季气温高 、避免隔夜 。
特别容易变质 。食物容易变质 ，细菌容易滋生 ，若长时间放置或储存不当 ，土豆等淀粉类食物中产生，直接充分加热透彻再食用 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，在45℃下加热30分钟 ，心脏、
一碗剩米饭 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。呕吐 ，现做现吃 。如果误食了变质的剩米饭，肾功能 。因此 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、主要症状为腹痛、严重时会影响人体免疫力 ，蘑菇建议尽量不吃 ，呼吸困难等症状 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。