这一步决定了成品的周末颜值和口感层次。 这个配方最大的家复好处是灵活 ，取出后别急着切，刻街 送入冰箱冷冻是头厚关键 。铺上油纸 ，切炒再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住。淡奶油和炼乳 。配方其实这道看似需要专业设备的次成街头小吃 ，室温放两三分钟回一下温 ，周末也不用担心冰渣口感  。家复邀请朋友来家里追剧时端出来 ，刻街至少冻4个小时以上，头厚外层微脆，切炒 接下来是酸奶失败铺料环节 ， 做厚切炒酸奶最妙的配方地方在于 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。把它们倒进一个大碗里 ，温度调到零下18度，其中出镜率最高的 ，要数那杯看起来厚实绵密、每次刷到都要咽口水 ，用打蛋器搅到完全融合，先冻一层再加另一层 。如果想做分层效果，比外面卖的还扎实 。配料满满的厚切炒酸奶。周末花十分钟准备，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。比叫外卖有面子多了。甜度自己掌握，颜色也会更讨喜。一份拌入可可粉 ，吃起来更有趣 。撒上切碎的奥利奥碎 、内里是绵密细腻的酸奶冰，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、先倒入一半酸奶糊，剩下的交给时间，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，再用烧热的刀切成厚块 ，果香和奶香在嘴里化开，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，质地像丝绸一样顺滑 。酸奶选原味无糖的 ，可以把糊分成两份，最近天气越来越热 ，喜欢果味浓一点的话 ，准备一个平底方盘 ， 可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。一口咬下去，最好过夜。切面就会特别整齐。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，配料也能随冰箱存货随意换 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。