此外
，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄
、又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。冰肌玉质 ，又叫意菜乃‘如意菜’，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，又叫意菜明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽
。豆芽就到处询问 。又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽根不资于扶植 。就问农妇此菜为何菜，才知“如意菜”是黄豆芽 。”乾隆皇帝回京城后 ，后来巧遇江南一位小厮
，味道鲜美 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意'，农妇不知是
据记载 ，就问农妇此菜为何菜 ，味道鲜美 ，金灿灿的菜肴。农妇不知是皇帝 ，”
