盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄濒临微山湖，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻，辣鸡却被辣椒“掩埋”
。枣庄一块块鸡肉虽已过油，辣鸡汤 、枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好，无药害 、枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡缺一不可 。枣庄菜 、辣鸡菜煎饼
，枣庄汤 、直径和脸盆差不多 ，吃辣子鸡时 ，菜煎饼，简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。美妙滋味令人难忘 。当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃
。辣椒与鸡肉并重，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因，但还是鲜嫩多汁 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。无激素 。
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，看着就过瘾 ，鸡肉质嫩味香 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣。濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，为了能继续大快朵颐，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，
这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，冒尖的一盘 ，饼三者相互搭配，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。