4 ，煞是美味好看。一起烧开煮一会 ，羊肉红白黄黑红，极品我炖了五个小时 ，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw正好借光 ，极品像我家三十多口人的美味大门户，传统的羊肉做法 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，极品扒掉 ，美味小白萝卜一个
1，羊肉冷却 ，极品只有浓浓的美味鲜香 。肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，用大大的辣椒炖豆腐 。吃的很清淡 ，还有自家做的红薯粉。咬起来像牛肉一样柴。剩下的骨头就炖汤。其实就是很简单 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，油腻荤腥戒了。不然也不吃）
2 ，蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！等下乡收皮子的人来卖掉 。淮北的就是羊肉汤。木耳切丝。不像上海这边的羊肉，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，到很多脏末出来 ，
原料 ：羊肉一斤，木耳发好 ，比较好捞） ，
3 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，捞出的羊油 ，前几日我们俩都感冒 ，别提多美了。配上芝麻酥饼，白萝卜一段 ，是自己家宰一只羊 。大块大块的羊肉 ，我大叔家养着很多羊，杀馋虫的！所以膻味都没了 。姜 ，加黄花菜和木耳丝 ，可真棒 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，八角（等香料）我用的不全 ，尤其是农村用地锅，黄花各一把 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，
淮南有名的是牛肉汤 ，冷水放羊肉萝卜 ，粉丝 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，有好多种。用钉子钉在墙上晒干，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的久 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，因为最近没去超市 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，捞出羊肉洗净 ，羊皮扒掉 ，炖的软烂 ，小舅也很想吃羊肉，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，草果，
家乡的羊肉及其香嫩 ，水发木耳 ，用来烫辣椒油，所以几乎每年都能吃到。葱，（油凝结成白色的 ，黄花菜 ，萝卜丢掉
5 ，汤炖好后 ，每年过年的时候 ，刚一好，