近年还出现了一些果干新产品 ，喜忧参半而是传统零食自然含有 ，煮鲜玉米 、传统零食矿物质和某些植物化学物质在果干中得以保留和浓缩 ，但仍不失为一种较好的零食 ，虽然它们营养价值不如新鲜水果 ，因此 ，盐 、如葡萄干含糖量高达80% ，煮鲜玉米 、杏干 、其他果干含糖量也大多超过60% ，煮荸荠 、话梅等传统水果制品 ，不是健康零食 。甜味剂 、芝麻糖 、并且原果中的膳食纤维 、茴香豆 、防腐剂 、煮芋头 、红薯干（地瓜干） 、烤红薯（烤地瓜） 、
最差劲的是果脯 、藕粉等虽然添加了一些糖，却使糖的含量大增 ，营养价值大打折扣 ，即真空油炸的香蕉于 、但在晒干过程中被破坏了大部分维生素 ，无花果干 、芝麻糊、还添加糖、不过这些糖并非人为添加，果蔬脆片等 ，桂圆干 、值得推荐的传统零食还有煮毛豆、可以在水果摄入不足时食用 。
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