3 、荷包烧热后打入鸡蛋，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸淋入少许醋，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单再放入豆豉，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸
原料 ：
主料：鸡蛋2个、豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法：
1、使蛋黄平铺在蛋清上 ，倒入适量油大火加热 ，蒜切片 ，盛出切大块；
2 、
另起锅加入少许油 ，翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、